😎【鲜到掉眉毛！梭子蟹家庭版超好吃的做法】
😍宝子们，秋天是吃螃蟹的季节呀～今天来跟大家安利我做的超级美味又简单家常的做法[赞R]
💦首先来说一下所需食材：
新鲜梭子蟹三只（买回来放在清水里静置半小时吐下泥沙）、蒜、洋葱半个、生姜三四片、小米辣四根（不喜辣的朋友可以选择两个吧😉）
再就是调味料：蒸鱼豉油适量、生抽两勺左右（看水量调节哈）、陈醋一勺（可以增加风味还不会特别咸）、白糖少许。
🌟下面是详细的烹饪教程咯～
👉第一步先处理我们的“主角”。用刷子清洗干净每个部位后掀开壳去除腮，还有胃部肠部分哦，切成小块方便入味也更便于熟。
🤔第二步我们调汁儿：找个碗加入适量蒸鱼豉油➕两生抽出味道＋一勺糖中和过咸或腻的口感＋陈醋提香，搅匀放到一边备用。（建议提前几分钟把姜切丝，大蒜瓣稍微多备几个一部分剁碎，一半用来炒香味）
🧑🍳锅烧热加菜籽或者玉米食用油。先把剥了外皮切薄些的半颗洋葱铺底放入平铺好之后开始放刚才剁好的一大半儿蒜末、全部细长条的小米辣以及剩下的姜一起煸炒出香味就可以把洗好了改完刀控干水分沥着篮子里装着的梭子蟹均匀码好进去了啦！
😏这时候我们要转大火快速锁住肉嫩度并且不断给每一面都要沾满油炸得焦黄诱人就大功告成喽，但是别急着马上盛起它，接着倒刚刚配制好的调料进去翻滚几遍使其裹满整身，然后迅速盖紧上头焖煮一分钟左右关灶即可完成一道色泽诱人令人垂涎欲滴的家庭自制美食~
💡一些需要注意的地方与小Tips✨
✅选材方面呢尽量挑选个较大比较饱满有活力的新鲜活蟹；如果实在不方便购买可去正规超市采购冷冻产品不过会比现抓差些许口感喔；
👌一定要保证所有原料洗净消毒后再做加工防止残留异物影响用餐质量。
🤝全程保持中小火爆炒期间不停摇晃底部以防糊锅损坏厨房器具影响菜品卖相。
😘希望大家能够喜欢我的做法，欢迎关注分享给你爱的人💕
希望这个攻略能帮助小伙伴们成功做出一份满意美味佳肴～如果有任何问题可以在下方留言评论互相交流经验，最后祝各位厨艺精进每天都能吃到最满意的饭菜😋
本文地址：http://szf.kub2b.com/article/170860.html
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